[Coffee] A.A.F. Cadet de Vaux. Dissertation sur le café,

son historique, ses propriétés, et le procédé pour en obtenir la boisson la plus agréable, la plus salutaire et la plus économique (...). Suivie de son analyse. Paris, n.publ., 1807, (4),119,(1) p., contemp. marbled wr.

Good, untrimmed copy w. occ. sm. defects. Second edition (first: 1806) of this classic scientific treatise on coffee by Antoine Alexis François Cadet de Vaux (1743-1828), French chemist and alchemist. At the end a chemical analysis of coffee by Charles-Louis Cadet-Gassicourt (1769-1821), nephew of the author. Vicaire 138; Wellcome II, p. 284; Bitting, p. 72.