Leerboek der Boter- en Kaasbereiding. Naar de nieuwste ontdekkingen

op het gebied der zuivelbereiding. Vitus Bruinsma. Met 70 afbeeldingen. Groningen, Noordhoff & Smit, 1881. v,207,(1) p. Orig. wrapper. Wrapper soiled and dam. on spine, front loose + Receptenboek voor den banketbakker. 700 recepten uit de praktijk. H.W. Koning. Amsterdam, C.A. Spin & zoon, (1925). 159 p. Halfcloth. Binding sl. stained, corners bumped + Praktijkleer voor brood- en banketbakker. G. Oomes & L. Wolbert. Amsterdam, J.F. Duwaer & zonen, 1963. Cloth sl. toned - and 3 more.

(total 6)